月桃茶を作ってみた

月桃の葉を20枚と茎を使って、月桃茶作りにチャレンジ。

ハサミで切ってこんな感じ。

茎も入れて200gくらい。

 

水2リットルで30分煮出す。

何となく足りない気がして更に10分。

合計で40分間グツグツ。

 

 

結果、煎じ過ぎたみたい。

そのままでは、渋すぎてダメ(>_<)

2〜3倍に薄めたら美味しくなりました。

良い月桃の香り(^^)

 

 

茎だけを煮出したら淡いピンク色。

でも、味や香りは薄い。

葉と茎をバランスよく混ぜたら、美味しくてキレイな月桃茶ができそう。

また、チャレンジしよう！